Besonders im Frühling und Sommer ist dies ein perfektes Mittagsgericht.
Zutaten:
500 g Dinkelvollkornmehl
25 g pasta madre
25 ml Olivenöl
300 ml Wasser
Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem kompakten Teig verkneten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
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