Zutaten
4 kleine Kartoffeln
1 Zucchini
1 grüne Paprika
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Olivenöl
frische Kräuter
Für den Dip
250 g Magerquark
etwas Lauch, Ingwer, Kurkuma und Salz
Zubereitung
Das Gemüse vierteln und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Kurkuma und Olivenöl würzen und in den Ofen.
Für den Dip die Zutaten vermengen und abschmecken.
Das Gemüse mit Kräutern der Saison abschmecken.
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